重すぎす軽すぎず心地のよい渋みとコクを持つ。ディンブラ
をメインのブレンドとして、ミディアムボディーに仕上げた
スタンダードな紅茶。お
好みのブレンド紅茶を作る
とき*の「ベース」としても重
宝します。当店の紅茶の
中で最も飲みやすく、くせが
あるものを敬遠される方にも
お試しいただきたい紅茶
です。

Original〜オリジナルブレンド

熱帯の気候のスリランカやインドといった茶生産国は、基本的に通年茶摘が行われています。

しかし美味しい紅茶が作られる為には�@乾期�A２週間以上雨に当たらないこと※　�B程よく風が吹く事などの条件があり、その結果として「深い味わいと、香りを兼ね揃えた紅茶が生まれます。

この時期になるとバイヤーは、様々な情報を集めテイスティングを重ね、ベストな時を狙って買い付けします。
　　※乾期でも少し雨は降ります

せっかく旬の良い生葉を摘んでも、製茶する工場がよくなければ美味しい紅茶は出来上がりません。生葉は摘む時間帯によって発酵の時間を変えるなどの感覚的な調整が必要です。
ですからその微妙な加減を見極める統括マネージャーによって紅茶は美味しくもまずくもなります。

テイスティングにより厳選された茶園

青みを帯びた香りは、まるで緑茶のよう。さっぱりしていて
気軽に楽しめる紅茶で、番茶を飲むようなイメージで飲ん
でみてはいかがでしょうか？
もともと紅茶は健康飲料
として飲まれ始めました。
１日１杯の紅茶で風邪
や、インフルエンザ予防を
始めてみませんか？

ティースタイルディレクターがお届けする
　　　select tea

　　　　　　〜あなた好みの紅茶を探してみませんか？〜

イギリススコーンと紅茶のお店

CREAM TEA（当店）の紅茶が美味しいのには、理由があります！

スリランカのティーボード（政府紅茶機関）認定のディプロマをもつ「ティースタイルディレクター」がお勧めする特選紅茶。

銘柄にとらわれず、テイスティングを重ねて選んだ紅茶たちをどうぞご賞味ください。

　　　　　　 leaftea menu

イギリスの紅茶といえばやっぱりミルクティー・・・

ミルクティー派の方にお勧め

*香りの強いフレーバーティーなどに出会ったとき、
他の茶葉とブレンドしてみると、香りや癖が穏やか
になり、簡単にオリジナル（ミックス）紅茶が作られます。

Uva〜ウバ

深いコクと、爽やかなメントールフレーバーで世界３大
紅茶の １つ。スリランカのハイグロウン（標高の高い
場所）で収穫され、渋み
の中に心地よい切れを
もつ。ショートケーキのよ
うな生クリームのケーキな
どと合わせると口の中が
さっぱりして、最後まで
美味しく食べられる。

甘みを感じるような、まろやかなコクが魅力。是非煮込
んでチャイなどにして楽しん頂きたい紅茶。スリランカ
のミディアムグロウン（標
高が中位の場所）で収
穫され、アッサム種を多く
含み、インドの「アッサム」
が芳醇な香りなら、「キャ
ンディー」はフレッシュな
香りと言えるでしょう。

紅茶の味を楽しみたいから・・・

ダージリンのようなフレッシュさの中に若葉の甘みがある。
もともと、ダージリンと地形、気象条件が似ているネパール。
ダージリンよりも、若い新芽
の香りがあり、渋みも幾分
穏やかです。まだまだ若い
紅茶の生産国ですが、将
来、注目がおかれる茶とい
えます。ダージリンとの飲み
比べをしても楽しいのでは？

深く、果物のような芳醇な香りは自然がもたらす神秘の香り。
今まで様々な紅茶を手テイスティングして参りましたが、
これほど、風味豊かなディ
ンブラを飲んだのは初めて
です。フレーバーティーで
はないのに、そう思わせる
程に、甘く、深い香りは、
心を穏やかにし、まったりと
した気分にさせてくれます。

穏やかなコクと、爽やかでフレッシュな切れ味を持つ
紅茶。美しい赤い水色はミルクを加える事で、まさに
理想的なクリームブラ
ウン（美味しそうなミル
クティー色）になります。
パウンドケーキのよう
なスポンジのケーキと
合わせてみると、程よ
いコクが、ケーキの甘さ
を引き立てる。

　　　　　 leaftea menu 　　　　

アールグレイ（テトラパック）

カラメル（テトラパック）

アップル（テトラパック）

　　　　teabag menu 　　　　

紅茶は好きだけど、茶葉の始末がたいへんで・・・

ちょっと元気がない時には自分ご褒美をあげましょう。厳選さ
れた煎茶を飲んでいるような
甘みを渋みを持ち、日本人
ならみんながホッとするお茶で
す。またお客様にお出しする
なら、「紅茶を美味しく淹れ
てくれる」と評判になるかも。

気分転換したい時おすすめなのが、定番のフルーツティー。
フレッシュな香りと、軽いボデ
ィーの紅茶。気分によって、
ジンジャーや、シナモンを入
れると、ご自分の味をお楽
しみいただけます。

まったりしたい時は、甘い香りの紅茶。より美味しく楽しむ
ためには、コクのある甘味
（カラメル（砂糖を焦がす
三温糖、メイプル）で甘み
をつけると、香りと味が一
致して、カラダに染み入り
ます。

最も有名なフレーバーティーの一つ。他社のがだめでも、
当店のこの紅茶は飲める
という方が多いです。是
非一度お試しください。も
ちろんアールグレイ好きな
あなたにもお勧めです。ミ
ルクティーにしても、シノワズ
リな雰囲気で楽しめます。

テイスティングにより、良い時期・良い工場で作られた葉を厳選し、オークションに挑みます。